Esther Borrell i Rosell és llicenciada en geografia i història per la Universitat de Girona. Ha realizat estudis en el Departament d’Estudis de Dones de la Universitat d’Insbruck amb la catedràtica en política i professora d’etnologia Claudia von Werlhof. Ha ampliat estudis de Filosofia de la Cultura a la Universitat Humboldt a Berlin.
És investigadora de la història i l’etnologia de les dones i ha publicat les obres Presoneres del Progrés (1999), Les tres mares: Les arrels matriarcals dels pobles catalans (2006) a Pagès Editors, El robo del espacio femenino: espacio privado, espacio público (2015) i una vintena d’obres sobre el món de les dones.
És professora d’etnologia, història i geografia i en aquests moments realitza tallers d’empoderament i conferències sobre etnología, historia del diàleg, filosofía de la ciència i de la cultura, historia en clau de dones i temes relacionats amb la mirada de les dones.
També edita els llibres de la col.lecció de gènere Gea-5 a Esther Borrell Editora.